L'ARDOISE DU LUNDI 12 MARS 2018

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ATTENTION !!!  

La recrudescence de chèques volés ou falsifiés nous oblige à vous avertir que nous refusons dorénavant les règlements par chèque.

 

Merci de votre compréhension.

 


LES ENTRÉES :

  

- Coulommiers gratiné au caramel poivré et coppa     13,00 €

- Assiette de pissenlits, crème de lard, croûtons et œuf poché     12,50 €

- Filet de sanglier fumé maison et jambon Mangalica, crudités     13,50 €

- Saumon Gravlax maison et quenelle de chair de tourteau, peppadews     15,00 €

- Salade de Quinoa aux crevettes rouges "Argentines" flambées au rhum      14,00 €

 

 

  

LES POISSONS

 

 - Suprême de sandre sauvage à la fondue de poireaux     17,00 €

- Filet de dorade royale grillé aux fonds d'artichauts, beurre de Champagne   18,00 €

 

LES VIANDES:

- Filet de bœuf "Limousin" (200g) grillé, sauce aux 3 poivres    26,00 €

- Magret de canard, sauce aux fruits rouges      18,00 €

- Noisettes de sanglier, sauce bohémienne      17,00 €

- Côte de veau aux raviolis de truffe, sauce bordelaise      25,00€

- Caille en crapaudine à la poêlée de cèpes, crème forestière       19,00 €